Avanza la idea de implementar un “laudo” de pago obligatorio en la cuenta del cliente en bares y restaurantes.

El secretario gremial de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos (UTGHRA) local Patricio Rosales confirmó a El Madrynense que en el último Congreso Nacional realizado en Mar del Plata se avanzaron en diversos aspectos importantes para los trabajadores. Uno de ellos fue darle la facultad a los paritarios nacionales de solicitar a las Cámaras de legisladores que vuelva el viejo laudo gastronómico, mientras que también se chaló sobre pedir un 35% de recomposición salarial.

“Pensamos en volver al viejo laudo gastronómico que se hacía en aquellos viejos tiempos. El mismo que fue puesto y creado por la compañera Eva Duarte de Perón. Con esto se busca recuperar lo que fue una buena retribución que veían los trabajadores en su bolsillo producto de su esfuerzo”, declaró Patricio Rosales.

“Con una decisión unánime de los congresales de todo el país se ha facultado y se le ha dado todo el apoyo para que los paritarios nacionales puedan llevar adelante este petitorio y se está trabajando ya en el Proyecto de Ley que se va a presentar en el Congreso”, aclaró.

Historia del Laudo

El Laudo Hotelero y Gastronómico fue establecido en septiembre de 1945, por órdenes de Juan Domingo Perón, que prohibió la propina individual y fijó un sistema de retribución colectiva”.

Más adelante, el 18 de febrero de 1946, el decreto-ley 4148 convalidó el Laudo Arbitral que luego la Ley 12.921 “elevó de rango”. Sin embargo, en 1955, durante el gobierno de facto de Juan Carlos Onganía y Eduardo Lonardi, se suprimió por primera vez.

Unos años después, en 1973, con el tercer gobierno peronista, el “Laudo Gastronómico” fue repuesto. Pero, la última dictadura cívico-militar dictó el decreto-ley 22.310 que, en 1980, lo eliminó nuevamente.

Recomposición salarial

Por otro lado, Rosales destacó que en el 54º Congreso General Ordinario de Delegados de UTHGRA “se realizó una avanzada fuerte en reclamar la necesidad de lograr un acuerdo superador en lo económico y laboral para la región patagónica, por lo que se buscará aplicar la paritaria patagónica para esta región. En líneas generales las paritarias nacionales son un piso y no un techo”.

“Se está se está pidiendo un 35% de aumento en la paritaria para el convenio 389, que abarca a la mayoría de los trabajadores hoteleros y gastronómicos, y tenemos la dificultad que el Ministerio de Trabajo no quiere homologar más del 28% y por ello hacemos un reclamó enérgico porque esto está la baja de inflación que vive el país y la verdad que nosotros necesitamos esta recomposición ya que la verdad que se ha perdido muchísimo el poder adquisitivo”, sentenció Rosales.